דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכוני טונה לאירוח 

מאת    [ 07/10/2010 ]

מילים במאמר: 462   [ נצפה 5167 פעמים ]

אנטיפסטי של בטטות קלויות, עגבניות וטונה פיקנטית

החומרים:

4 יח' בטטות קטנות

קופסת טונה  בטעם טבעי

קופסת עגבניות קלופות (איטליה) - 400 גרם כולל נוזלים  240 גרם נטו.

4 כפות שמן זית

1 בצל בינוני

4 שיני שום

10 עגבניות שרי

1 ענף טימין

2 שיני שום קלופות וכתושות

4 ענפי בזיליקום

לרוטב:

1 כף חומץ בלסמי

3 כפות שמן זית

 

 

1.      מקלפים את הבטטות, פורסים לפרוסות בעובי ס"מ אחד, מסדרים בתבנית על נייר אפייה ומפזרים מעט שמן זית, צולים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות עד שהן מתרככות. מצננים.

2.      מכינים את רוטב העגבניות: קוצצים את בצלצלי השאלוט, בסיר קטן מניחים כף שמן הזית  ומטגנים את השאלוט מבלי שישחים, מוסיפים את שיני השום כתושות ומוסיפים לבשל מספר שניות. מוסיפים את תכולת קופסת העגבניות עם הנוזלים שבה, שוברים את העגבניות באמצעות כף עץ. מוסיפים את הטימין והצ'ילי כשהוא טחון, המלח הסוכר והפלפל ומבשלים כ-25 דקות על אש נמוכה עד שמסמיך לחלוטין. מצננים.

3.      פורסים את עגבניות השרי לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ ומסדרים על נייר אפייה, ממליחים ומפזרים מעט טימין, צולים בחום 180 מעלות כ 10 דקות, מוציאים מן התנור ומצננים.

4.      לפני ההגשה, מורחים על כל פרוסת בטטה כף מרוטב העגבניות ומסדרים מעל טונה, פרוסות מוצרלה ופרוסות עגבנייה צלויות. מעטרים בבזיליקום טרי ומגישים.

5.      מגישים עם מעט ויניגרט בלסמי שבור: מערבבים את החומץ, המלח והפלפל ומוסיפים את השמן. מערבבים קלות ומניחים על הצלחת.

 

המתכון באדיבות ביה"ס הגבוה לקולינאריה "בישולים" מתוך אתר מתכוני טונה

קבב טונה

עוד מתכון טעים מאתר מתכוני טונה הוא קבב טונה  עם פלפל חריף של השפית איילת אור   



מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב